Hjem OpskrifterHjemmelavede marinerede sild

Hjemmelavede marinerede sild

Name: Hjemmelavede marinerede sild
Total time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: Frokost
Ingredients: 200 g dobbelt sildefileter; salt & sort peber; 200 g sukker; 1 tsk dildfrø; 1 tsk stødt allehånde; 1 laurbærblad; 1 rødløg; 15 peberkorn

Måltidstype:

Frokost

Samlet tid:

90-120 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

200 g dobbelt sildefileter
salt & sort peber

Lage:

200 g sukker
1 tsk dildfrø
1 tsk stødt allehånde
1 laurbærblad
1 rødløg
15 peberkorn

Sådan gør du

1.
Rens fisken hvis nødvendigt og krydr den med salt og peber, hvorefter den lægges i et fad med skindsiden nedad.
2.
Lad den trække i 6-8 timer evt. natten over.
3.
Lagen koges op, hold evt. lidt igen med sukkeret, alt efter ens egen smag.
4.
Sildene kommes i et skoldet glas og lagen hældes over.
5.
Efter en uge er silden marineret og klar til en god frokost.

Frokost Påske

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

4538 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

928 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		0.8 g
Protein:	14.4 %	7.8 g
Kulhydrat:	78.5 %	42.9 g
Fedt:	7.1 %	1.8 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;