Helstegt kylling på kartoffel-porrebund
Hovedret
30-60 min
Ingredienser
4 personer
750 kg kartofler
250 g persillerod
2 porrer
8-10 blade salvie
Salt og sort peber
1 spsk. olivenolie
1 kylling
Sådan gør du
Skrub kartoflerne og persillerødderne og skær dem i tynde skiver. Rens porrerne og skær dem i skiver på en halv cm. Kom grøntsagerne i et ovnfast fad og vend med salvieblade, salt, peber og olivenolie. Læg kyllingen oven på med brystet opad og steg det hele i ovnen i 50 min. ved 200°C.
Energi pr. person: 3352KJ/801Kcal.
Næringsindhold pr. 100 g:
Protein: 9,7 g.
Kulhydrat: 6,1 g.
Fedt: 6,2 g.