Hjem OpskrifterHasselbackkartofler med ost og urter

Hasselbackkartofler med ost og urter

Name: Hasselbackkartofler med ost og urter
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Tilbehør
Ingredients: 50 g smør; 4 store bagekartofler; salt og sort peber; 25 g faste gedeoste; 4 spsk med top creme fraiche 18%; 2 forårsløg; 1 dl kruspersille; 1 dl kørvel

Måltidstype:

Tilbehør

Samlet tid:

60-90 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

50 g smør
4 store bagekartofler
salt og sort peber
25 g faste gedeoste
4 spsk med top creme fraiche 18%
2 forårsløg
1 dl kruspersille
1 dl kørvel

SÅDAN GØR DU

1.
Skrub og tør kartoflerne, og skær tynde skiver halvvejs ned i kartoflerne.
2.
Smelt smørret, og pensl kartoflerne med det.
3.
Krydr med salt og peber, og bag kartoflerne i 1 time og 15 min. ved 200°C.
4.
Pensl med ekstra smør to gange undervejs.
5.
De sidste 10 min. af bagetiden kommes revet ost på toppen af kartoflerne, så det smelter ned i.
6.
Server med crème fraiche, fintsnittet purløg og plukkede rydderurter på toppen.

Grøntsager Tilbehør

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

47624 kj / 11382 kcal

Næringsindhold pr. 100g

1109 kj / 265 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		0.4 g
Protein:	26.6 %	17.3 g
Kulhydrat:	6.2 %	4.0 g
Fedt:	67.2 %	20.2 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;