Gulerod, rabarber & hindbærmarmelade
Måltidstype:
Tilbehør
Samlet tid:
30-60 min
Ingredienser
4 personer
- 500 g rabarber
- 500 g gulerødder
- 2 dl vand
- 500 g hindbær
- 20 g brun farin
- 1 kg syltesukker
Sådan gør du
- 1.Skræl gulerødderne.
- 2.Riv dem groft.
- 3.Skyl og rens rabarberne og skær dem i centimeter tykke stykker.
- 4.Hæld gulerødder, rabarber og vand i en gryde og kog forsigtigt under låg i 10 minutter.
- 5.Rens og skyl hindbærrene.
- 6.Tilsæt hindbær og syltesukker i gryden og kog i ydereligere 3 minutter.
- 7.Tag gryden fra varmen.
- 8.Skum marmeladen af.
- 9.Hæld marmeladen på skoldede glas, som straks bindes til.
- 10.Opbevares koldt.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
18581 kj / kcalNæringsindhold pr. 100g
683 kj / 0 kcal| ENERGIFORDELING | NÆRINGSINDHOLD PR. 100G | |
|---|---|---|
| Fiber: | 1.8 g | |
| Protein: | 1.1 % | 0.4 g |
| Kulhydrat: | 97.9 % | 39.4 g |
| Fedt: | 1 % | 0.2 g |
| Alkohol: | 0 % | 0.0 g |