Ingredienser
4 personer
- 500 g grønne tomater
- 3 spsk friskpresset citronsaft
- 2 tsk citronskal (usprøjtet)
- 1 stjerneanis
- 250 g Dansukker syltesukker
Sådan gør du
- 1.Skær tomaterne i små tern og kom dem i en gryde sammen med citronsaft, stjerneanis og citronskal.
- 2.Kog det under låg ved svag varme i ca. 15 minutter.
- 3.Husk at røre i gryden nogle gange.
- 4.Tilsæt syltesukkeret, rør rundt og lad det hele koge uden låg i ca. 3 min.
- 5.Skum evt. af med en hulske.
- 6.Hæld marmeladen på et skoldet glas og lade det køle af.
- 7.Sæt låg på, så det slutter tæt og opbevar glasset i køleskabet.
- 8.TIP! Syltning behøver ikke kun være med frugt og bær.
- 9.Prøv fx med grøntsager og server dit hjemmesylt til det salte køkken.
- 10.Ikke for at forsøde, men som smagsforstærkning.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
4644 kj / kcalNæringsindhold pr. 100g
581 kj / 0 kcal| ENERGIFORDELING | NÆRINGSINDHOLD PR. 100G | |
|---|---|---|
| Fiber: | 1.3 g | |
| Protein: | 1.4 % | 0.5 g |
| Kulhydrat: | 97.3 % | 33.2 g |
| Fedt: | 1.3 % | 0.2 g |
| Alkohol: | 0 % | 0.0 g |