Hjem OpskrifterGrillet ribeye med asiatisk kålsalat

Grillet ribeye med asiatisk kålsalat

Name: Grillet ribeye med asiatisk kålsalat
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Hovedret
Ingredients: 4 ribeye-steaks; 2 tsk olivenolie; salt og sort peber; 2 spsk teriyakisauce; 0.5 spidskål; 200 g gulerødder; 1 rødløg; 1 peberfrugt; 200 g edamamebønner, optøet; 150 g bønnespirer; 1 dl frisk krusemynteblad; 4 spsk peanutbutter; 3 spsk sojasauce; 3 spsk akaciehonning; 2 spsk revet frisk ingefær; 3 spsk risvinseddike; 3 spsk solsikkeolie; 1 spsk sesamolie; 0.5 dl vand

Måltidstype:

Hovedret

Arbejdstid:

0-30 min

Samlet tid:

0-30 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

4 ribeye-steaks
2 tsk olivenolie
salt og sort peber
2 spsk teriyakisauce
0.5 spidskål
200 g gulerødder
1 rødløg
1 peberfrugt
200 g edamamebønner, optøet
150 g bønnespirer
1 dl frisk krusemynteblad

Dressing

4 spsk peanutbutter
3 spsk sojasauce
3 spsk akaciehonning
2 spsk revet frisk ingefær
3 spsk risvinseddike
3 spsk solsikkeolie
1 spsk sesamolie
0.5 dl vand

Sådan gør du

1.
Gnid bøfferne med olie, og krydr med salt og peber.
2.
Grill bøfferne 1 minut pr. side.
3.
Pensl så med teriyakisauce, og grill færdig 1 minut pr. side igen.
4.
Lad bøfferne trække i 5 min.
5.
Snit spidskålen fint.
6.
Skræl gulerødderne, og skær dem i tynde strimler.
7.
Skær rødløg og peberfrugt i tynde strimler.
8.
Bland spidskål, rødløg og peberfrugt sammen med edamamebønner, bønnespirer og grofthakket mynte.
9.
Rør alle ingredienserne til dressing sammen, og hæld den over salaten.

Grill Okse Hovedret

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

11017 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

539 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		1.9 g
Protein:	24.1 %	7.6 g
Kulhydrat:	19.9 %	6.3 g
Fedt:	56 %	8.2 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;