Grillet flæskestegssandwich
Måltidstype:
Ikke angivet
Samlet tid:
30-60 min
Ingredienser
4 personer
- 1 kg flæskesteg
- salt
- sort peber
- 200 g spidskål
- 150 g revet gulerødder
- 1 håndfuld ærteskud
- 2 spsk olivenolie
- 2 spsk hvidvinseddike
- 4 brioche burgerboller
- 8 spsk sriracha mayonnaise
- 100 g syltet agurker
Pynt
- agurk i skiver
- citronskal (usprøjtet)
- evt. mynte
Sådan gør du
Tilberedning
- 1.Gnid flæskestegen med salt og peber, og grill den ved indirekte varme, eller steg den i ovnen i 45 min. til 1 time ved 200 °C, eller til den har en centrumtemperatur på 74 °C.
- 2.Skær stegen i skiver.
- 3.Snit kålen fint, og bland med revet gulerod og ærteskud.
- 4.Vend salaten sammen med olivenolie og hvidvinseddike, og krydr med lidt salt og peber.
- 5.Lun burgerbollerne, og smør dem med sriracha mayo.
- 6.Kom 1-2 skiver flæskesteg i hver burger, og top med salat og syltede agurker.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
17697 kj / kcalNæringsindhold pr. 100g
948 kj / 0 kcal| ENERGIFORDELING | NÆRINGSINDHOLD PR. 100G | |
|---|---|---|
| Fiber: | 0.9 g | |
| Protein: | 20.9 % | 11.7 g |
| Kulhydrat: | 13.7 % | 7.6 g |
| Fedt: | 65.4 % | 16.8 g |
| Alkohol: | 0 % | 0.0 g |