Grillede courgetter med chili, citron og mynte

fork and spoon
Hovedret
clock
0-30 min
Del med en ven

Ingredienser

4 personer

2 stk. courgetter
1 potte mynte, groft hakket
1 lille rød chili finthakket (frit valg af styrke på chili) Saft og skal af en usprøjtet citron
3 spsk. olivenolie
2 tsk. flydende honning
Seasalt
Kirk’s gedeost i saltlage i tern

Tilbehør:
Kød og fisk
 

Sådan gør du

Skær enderne af courgetterne og høvl på langs, med en ostehøvl med strenge, lange baner af courgetterne. Pisk chili, citronsaft, olivenolie, flydende honning og salt sammen i en skål. Grill courgettestrimlerne på grill eller grillpande, lad strimlerne afkøle. Kom dem på et flot fad sammen med dressingen, mynte og gedeost i små tern. Pynt med revet citronskal.