Hjem OpskrifterGræske kødboller med bagte tomater feta og fladbrød

Græske kødboller med bagte tomater feta og fladbrød

Name: Græske kødboller med bagte tomater feta og fladbrød
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Ikke angivet
Ingredients: 1 æg; 400 g økologisk hakket oksekød; 50 g rasp; 0.5 dl vand; 1 lille løg; 1 fed hvidløg; 2 spsk hakket frisk mynte + ekstra til drys; 2 spsk hakket persille + ekstra til drys; 0.5 tsk stødt allehånde; salt og sort peber; 500 g cherrytomater; 4 kviste frisk timian; 2 spsk olivenolie + ekstra til stegning; 250 g yoghurt 10%; 150 g feta; 1 pakke fladbrød

Måltidstype:

Ikke angivet

Samlet tid:

30-60 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

1 æg
400 g økologisk hakket oksekød
50 g rasp
0.5 dl vand
1 lille løg
1 fed hvidløg
2 spsk hakket frisk mynte + ekstra til drys
2 spsk hakket persille + ekstra til drys
0.5 tsk stødt allehånde
salt og sort peber
500 g cherrytomater
4 kviste frisk timian
2 spsk olivenolie + ekstra til stegning
250 g yoghurt 10%
150 g feta
1 pakke fladbrød

Sådan gør du

Tilberedning

1.
Rør en fars sammen af hakket oksekød, æg, rasp og vand.
2.
Riv løget groft og kom det i farsen sammen med finthakket hvidløg, mynte, persille, allehånde og kanel.
3.
Krydr med salt og peber.
4.
Lad farsen trække i 10 min. og form den til små kødboller, der steges 5 min. pr. side ved middel varme på en pande med olivenolie.
5.
Halvér cherrytomaterne og kom dem i et ovnfast fad sammen med timian, 2 spsk. olivenolie og lidt salt og peber.
6.
Bag tomaterne i 15 min. ved 180 °C.
7.
Varm fladbrødene et par minutter i ovnen og top dem med lidt græsk yoghurt, et par kødboller og bagte tomater.
8.
Smuldr feta på toppen og drys med ekstra persille og mynte.

SPISETID opskrift

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

8249 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

516 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		0.9 g
Protein:	26.4 %	8.0 g
Kulhydrat:	14.5 %	4.4 g
Fedt:	59.1 %	8.2 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;