Hjem OpskrifterGlutenfri pizza med kartofler

Glutenfri pizza med kartofler

Name: Glutenfri pizza med kartofler
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Hovedret
Ingredients: 300 g majsmel; 150 g boghvedemel; 20 g fiber husk hvedemel; 1 tsk (2 g) salt; 1 tsk natron; 2 æg; 4 dl vand; 125 g mascarpone; 3- 4 store kartofler; salt og sort peber; 3 rosmarinkviste; 50 g revet mozzarellaost; 1 spsk olivenolie

Måltidstype:

Hovedret

Samlet tid:

30-60 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

300 g majsmel
150 g boghvedemel
20 g fiber husk hvedemel
1 tsk (2 g) salt
1 tsk natron
2 æg
4 dl vand
125 g mascarpone
3- 4 store kartofler
salt og sort peber
3 rosmarinkviste
50 g revet mozzarellaost
1 spsk olivenolie

Sådan gør du

1.
Bland alle ingredienserne til en smidig blød dej, der minder om en pandekagedej.
2.
Fordel dejen med en spatel på en bageplade med bagepapir.
3.
Den skal være 3-5 mm høj.
4.
Forbag bunden i 10-15 min. ved 220°C.
5.
Skær kartofler i tynde skiver på et mandolinjern.
6.
Fordel mascarponen på pizzabunden og læg derefter kartoffelskiver på.
7.
Drys med salt, peber og rosmarin og kom lidt ost på toppen.
8.
Bages ca. 10 min. ved 220°C.
9.
Pynt med lidt mere frisk rosmarin og olivenolie til sidst.

Italiensk Klima Kærlig opskrift Pizzaer SPISETID opskrift Glutenfri Hovedret

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

11216 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

785 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		1.7 g
Protein:	13.1 %	6.0 g
Kulhydrat:	58.4 %	27.0 g
Fedt:	28.5 %	6.1 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;