Hjem OpskrifterFrisk salat med grønne asparges, blåbær, grillet majs og grønne druer

Frisk salat med grønne asparges, blåbær, grillet majs og grønne druer

Name: Frisk salat med grønne asparges, blåbær, grillet majs og grønne druer
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Salater
Ingredients: 50 g blandet salat; 1 bundt OMHU danske grønne asparges; 125 g Grøn Balance økologiske blåbær; 2 majskolber; 200 g stenfri vindruer grønne vindruer; 1 håndfuld frisk mynte; 1.5 dl yoghurt 10%; 1 citron (usprøjtet); 1 spsk tahin

Måltidstype:

Salater

Samlet tid:

0-30 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

Ingredienser

50 g blandet salat
1 bundt OMHU danske grønne asparges
125 g Grøn Balance økologiske blåbær
2 majskolber
200 g stenfri vindruer grønne vindruer
1 håndfuld frisk mynte

Dressing

1.5 dl yoghurt 10%
1 citron (usprøjtet)
1 spsk tahin

Sådan gør du

Tilberedning

1.
Grill majskolberne og aspargesen på en varm grill eller grillpande, indtil de har flotte grillstriber og er møre.
2.
Snit druerne i to.
3.
Rør græsk yoghurt, citronskal og lidt citronsaft, olivenolie og tahin sammen.
4.
Smag til med salt og friskkværnet sort peber.
5.
Anret salaten på et stort fad, og kom de grillede majskolberne, grillede asparges, druerne og blåbær ovenpå.
6.
Drys med ristede sesamfrø og friske mynteblad.
7.
Servér salaten sammen med dressingen – det smager supergodt til både grillet fisk og kylling.

Grøntsager Forår Sommer Salater Hurtig Salater

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

4564 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

392 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		2.2 g
Protein:	11.9 %	2.7 g
Kulhydrat:	60.1 %	13.8 g
Fedt:	28 %	3.0 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;