Hjem OpskrifterFrikadeller med æble og salvie

Frikadeller med æble og salvie

Name: Frikadeller med æble og salvie
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Hovedret
Ingredients: 400 g hakket grisekød (ca. 12% fedt); 1 æg; 0.5 dl vand; 0.5 dl rasp; 2 spsk hvedemel; 1 æble; 1 løg; 6 blade frisk salvie; 1 spsk frisk timian; 1 knivspids salt og peber; 1 tsk smør og olie til stegning; 100 g tyttebærsyltetøj

Måltidstype:

Hovedret

Samlet tid:

30-60 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

400 g hakket grisekød (ca. 12% fedt)
1 æg
0.5 dl vand
0.5 dl rasp
2 spsk hvedemel
1 æble
1 løg
6 blade frisk salvie
1 spsk frisk timian
1 knivspids salt og peber
1 tsk smør og olie til stegning
100 g tyttebærsyltetøj

Sådan gør du

1.
Rør en fars af hakket gris, æg, vand, rasp og hvedemel.
2.
Riv æblet og løget groft – lad skindet sidde på æblet.
3.
Hak salvien fint.
4.
Kom det hele i farsen sammen med timian, og krydr med salt og peber.
5.
Rør farsen godt sammen, og lad den hvile i 10 min.
6.
Form farsen til små frikadeller, og steg dem ved middel varme i en blanding af smør og olie, ca. 5 min. pr. side.
7.
Hold dem lune i ovnen.
8.
Servér med tyttebærsyltetøj, og pynt med ekstra salvie.

SPISETID opskrift Svin Hovedret

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

5002 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

565 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		1.0 g
Protein:	30.6 %	10.2 g
Kulhydrat:	29.1 %	9.7 g
Fedt:	40.3 %	6.2 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;