Hjem OpskrifterForårssalat med grillede asparges, æg og dild

Forårssalat med grillede asparges, æg og dild

Name: Forårssalat med grillede asparges, æg og dild
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Forret
Ingredients: 2 spsk dijonsennep; 2 spsk frisk dild; 1 tsk honning; 2 spsk hvidvinseddike; 0.5 dl olivenolie; 1 knivspids salt; 1 knivspids sort peber; 1 1 bundt grønne asparges; 1 dl olivenolie; 1 knivspids salt; 1 knivspids sort peber; 1 lolo bianco salat hoved; 3 hårdkogte æg; 1 spsk frisk dild

Måltidstype:

Forret

Samlet tid:

0-30 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

Dressing

2 spsk dijonsennep
2 spsk frisk dild
1 tsk honning
2 spsk hvidvinseddike
0.5 dl olivenolie
1 knivspids salt
1 knivspids sort peber

Salat

1 1 bundt grønne asparges
1 dl olivenolie
1 knivspids salt
1 knivspids sort peber
1 lolo bianco salat hoved
3 hårdkogte æg
1 spsk frisk dild

Sådan gør du

Fremgangsmåde

1.
Rør ingredienserne til dressingen sammen, og smag til med lidt salt og peber.
2.
Hak hasselnøddeflagerne groft, og rist dem gyldne i en tør pande, ca. 5-7 min.
3.
Knæk den nederste del af aspargesene.
4.
Vend dem i olivenolie, og krydr med salt og peber.
5.
Grill aspargesene på begge sider i en grillpande, ca. 3 min. pr. side ved middel varme.
6.
Lad dem køle lidt ned.
7.
Pluk salaten, og kom den i et stort fad.
8.
Læg de grillede grøntsager over.
9.
Skær æg i skiver eller både, og læg dem på.
10.
Kom dressingen over, og drys med ristede hasselnødder og plukket dild.

Grøntsager Forår Forret Frokost Salater Salater

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

3566 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

535 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		1.8 g
Protein:	13.3 %	4.2 g
Kulhydrat:	7.5 %	2.4 g
Fedt:	79.2 %	11.5 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;