Fløjlsblød fisk i fad

Skær citron og løg i helt tynde skiver.

Del squashen på langs og skær den i 1 cm tykke skiver.

Vend det hele i et ovnfast fad (eller en alubakke) sammen med sej loins, cherrytomater og frisk timian.

Krydder med salt og peber.

Skær smøret i skiver og fordel dem over retten.

Læg stanniol over og bag det i en 225°C forvarmet ovn ca. 35 minutter.

Kog jasminris som beskrevet på posen.