4 personer
1 økologisk citron
1 squash
2 små løg
500 g sej loins
250 g cherrytomater
Frisk timian
125 g Lurpak smør
Jasminris
Skær citron og løg i helt tynde skiver.
Del squashen på langs og skær den i 1 cm tykke skiver.
Vend det hele i et ovnfast fad (eller en alubakke) sammen med sej loins, cherrytomater og frisk timian.
Krydder med salt og peber.
Skær smøret i skiver og fordel dem over retten.
Læg stanniol over og bag det i en 225°C forvarmet ovn ca. 35 minutter.
Kog jasminris som beskrevet på posen.