Ingredienser
4 personer
- 500 g friske figner
- 1 vaniljestang
- 2 dl vand
- 350 g Dansukker syltesukker
- citronsaft
Sådan gør du
- 1.Flæk vaniljestangen og skrab vaniljekornene ud.
- 2.Kom vaniljestang og vaniljekorn i en gryde med vand og sukker og bring det i kog.
- 3.Lad det koge, indtil sukkeret er opløst.
- 4.Skyl fignerne, fjern stilken og blomst og skær dem i kvarte, før de kommes i sukkervandet.
- 5.Lad det hele simre uden låg i ca. 15 min.
- 6.Skum evt. af undervejs med en hulske og smag til med citronsaft.
- 7.Hæld marmeladen på et skoldet glas og sæt låg på, så det slutter tæt.
- 8.TIP! Syltetøj er grundlæggende blot frugt kogt med sukker.
- 9.Men eksperimenter også med tilsætning af andre smage.
- 10.Fx kanel, vanilje, kardemomme, chili eller krydderurter.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
7044 kj / kcalNæringsindhold pr. 100g
668 kj / 0 kcal| ENERGIFORDELING | NÆRINGSINDHOLD PR. 100G | |
|---|---|---|
| Fiber: | 1.2 g | |
| Protein: | 1 % | 0.4 g |
| Kulhydrat: | 98.2 % | 38.6 g |
| Fedt: | 0.8 % | 0.1 g |
| Alkohol: | 0 % | 0.0 g |