Hjem OpskrifterFetacreme med vandmelon, rucola og miksede urter

Fetacreme med vandmelon, rucola og miksede urter

Name: Fetacreme med vandmelon, rucola og miksede urter
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Snacks
Ingredients: 90 g pinjekerner; 150 g feta; 200 g Arla Karolines Køkken® Græsk inspireret yoghurt 10%; salt & peber; 300 g vandmeloner; 1 spsk citronsaft; 2 spsk olivenolie; 100 g rucolasalat; 1 håndfuld frisk dild; 1 håndfuld mynte; 1 håndfuld bredbladet persille

Måltidstype:

Snacks

Samlet tid:

0-30 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

90 g pinjekerner
150 g feta
200 g Arla Karolines Køkken® Græsk inspireret yoghurt 10%
salt & peber
300 g vandmeloner
1 spsk citronsaft
2 spsk olivenolie
100 g rucolasalat
1 håndfuld frisk dild
1 håndfuld mynte
1 håndfuld bredbladet persille

Sådan gør du

1.
Rist pinjekernerne i en tør pande ved middel varme i 5-8 min.
2.
Smuldr fetaen, og rør den cremet sammen med græsk yoghurt.
3.
Smag til med lidt salt og peber, og kom den i et fad.
4.
Skær vandmelonen i tynde både, og læg dem oven på fetacremen.
5.
Dryp med olivenolie og citronsaft.
6.
Top med rucola og krydderurter, og drys med ristede pinjekerner.

Snacks SPISETID opskrift Dip og dressinger Græsk

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

6791 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

710 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		1.0 g
Protein:	13.6 %	5.7 g
Kulhydrat:	14 %	5.8 g
Fedt:	72.4 %	13.9 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;