Hjem OpskrifterEntrecote med brætmarinade

Entrecote med brætmarinade

Name: Entrecote med brætmarinade
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Hovedret
Ingredients: 1 citron (usprøjtet); 3 spsk olivenolie; 1 fed hvidløg; 1 tsk tørrede chiliflager; 1 spsk hakket frisk rosmarin; 1 spsk hakket kruspersille; salt og sort peber; 4 entrecote bøffer

Måltidstype:

Hovedret

Samlet tid:

0-30 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

1 citron (usprøjtet)
3 spsk olivenolie
1 fed hvidløg
1 tsk tørrede chiliflager
1 spsk hakket frisk rosmarin
1 spsk hakket kruspersille
salt og sort peber
4 entrecote bøffer

SÅDAN GØR DU

1.
Riv skallen af citronen fint og klem saften af halvdelen.
2.
Bland det sammen med olie, knust hvidløg, chiliflager, rosmarin, persille og lidt salt og peber.
3.
Tag en tredjedel af marinaden og gnid ind i bøfferne.
4.
Gem resten til servering og sørg for den ikke er i berøring med det rå kød.
5.
Grill bøfferne ved hård varme i 1-2 min. pr. side.
6.
Tag dem af varmen og lad dem trække på et skærebræt i 5 min.
7.
Skær dem i skiver og hæld resten af marinaden over.

SPISETID opskrift Okse Hovedret

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

478 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

219 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		0.8 g
Protein:	10 %	4.6 g
Kulhydrat:	7.1 %	3.3 g
Fedt:	46.2 %	21.2 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;