Entrecote med brætmarinade
Måltidstype:
Hovedret
Samlet tid:
0-30 min
Ingredienser
4 personer
- 1 citron (usprøjtet)
- 3 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg
- 1 tsk tørrede chiliflager
- 1 spsk hakket frisk rosmarin
- 1 spsk hakket kruspersille
- salt og sort peber
- 4 entrecote bøffer
SÅDAN GØR DU
- 1.Riv skallen af citronen fint og klem saften af halvdelen.
- 2.Bland det sammen med olie, knust hvidløg, chiliflager, rosmarin, persille og lidt salt og peber.
- 3.Tag en tredjedel af marinaden og gnid ind i bøfferne.
- 4.Gem resten til servering og sørg for den ikke er i berøring med det rå kød.
- 5.Grill bøfferne ved hård varme i 1-2 min. pr. side.
- 6.Tag dem af varmen og lad dem trække på et skærebræt i 5 min.
- 7.Skær dem i skiver og hæld resten af marinaden over.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
2001 kj / 478 kcalNæringsindhold pr. 100g
918 kj / 219 kcal| ENERGIFORDELING | NÆRINGSINDHOLD PR. 100G | |
|---|---|---|
| Fiber: | 0.8 g | |
| Protein: | 8.5 % | 4.6 g |
| Kulhydrat: | 6 % | 3.3 g |
| Fedt: | 85.5 % | 21.2 g |
| Alkohol: | 0 % | 0.0 g |