Hjem OpskrifterDorade med citron, hvidløg og persille

Dorade med citron, hvidløg og persille

Name: Dorade med citron, hvidløg og persille
Total time: 120 min
Yield: 2
Cuisine: Hovedret
Ingredients: 6 fed hvidløg; 2 hele dorade fisk; saft fra 2 øko citroner (usprøjtede); 1 bundt kruspersille; 2 spsk smør; olivenolie; peber og groft salt

Måltidstype:

Hovedret

Samlet tid:

90-120 min

Del med en ven

Ingredienser

2 personer

6 fed hvidløg
2 hele dorade fisk
saft fra 2 øko citroner (usprøjtede)
1 bundt kruspersille
2 spsk smør
olivenolie
peber og groft salt

SÅDAN GØR DU

1.
Lav tre ridser igennem skindet på den ene side af fisken.
2.
Smelt smørret i en kasserolle, og kom peber, citronsaft, persille og olivenolie i og rør godt sammen.
3.
Kom de knuste hvidløgsfed i ridserne på doraden.
4.
Læg doraderne i en alubakke, hæld det smeltede smør jævnt over og ind i fisken.
5.
Doraden sættes i køleskab i 2 timer.
6.
Placer alubakken med fisken midt på grillen, og bag i 20-30 minutter med indirekte varme.
7.
Hold øje med fisken, at den ikke får for megen varme.
8.
Serveres med fersk sommersalat, og husk at give fisken godt med olivenolie inden servering.

Fisk og skaldyr Hovedret

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

1475 kj / 353 kcal

Næringsindhold pr. 100g

439 kj / 105 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		1.4 g
Protein:	8.6 %	2.2 g
Kulhydrat:	20.4 %	5.3 g
Fedt:	71 %	8.4 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;