Deviled eggs med persille og rejer

Kog æggene i 10 min.

Skyl med koldt vand, og pil æggene.

Halvér dem, og pil blommerne ud.

Brug en stavblender til at blende blommerne sammen med mayonnaise, persille og dijonsennep.

Gem lidt af persillen til drys.

Smag til med salt og peber, og kom blandingen i en sprøjtepose med stjernetylle.

Fyld æggehviderne med blandingen, og pynt med rejer og lidt hakket persille.