Ingredienser
1 person
Blødkogt æg:
- 1 æg
Hvidløgsost:
- 25 g flødeost naturel 25%
- salt & sort peber
- ½ fed hvidløg
Røget laks med hytteost, radiser & purløg:
- 40 g røget laks i skiver
- 50 g Arla Karolines Køkken® økologisk Hytteost 4%
- 3 radiser i skiver
- 2 tsk hakket purløg
- salt & sort peber
Æbletoast med kanel:
- 1 æble (kogt mos)
- 2½ tsk friskpresset citronsaft
- 1 vaniljestang
- sødemiddel
- 1 skive ristet brød
- stødt kanel
- 15 g jordbærsyltetøj
Gulerods/rødbedesalat:
- 100 g revet gulerødder
- 50 g revet rødbeder
- 2½ tsk friskpresset citronsaft
- ½ grapefrugt
- 2½ dl skummetmælk
- kaffe eller te
SÅDAN GØR DU
- 1.Blødkogt æg: Når vandet koger tilsættes ægget forsigtigt og koges i 6 minutter og 30 sekunder.
- 2.Hjemmelavet hvidløgsost: Rør osten sammen med lidt salt og peber.
- 3.Smag den herefter til med presset hvidløg.
- 4.Smør hvidløgsosten på 30 g rugbrød.
- 5.Røget laks med hytteost, radiser purløg: Rør hytteosten lind og tilsæt radiser og purløg.
- 6.Smag den til og tilsæt eventuelt lidt salt og peber.
- 7.Anret den røgede laks sammen med den blandede hytteost.
- 8.NB: Gem et par radiseskiver og lidt purløg til pynt.
- 9.Æbletoast med kanel: Æblet koges med citronsaft og vaniljekorn.
- 10.Når det er kogt ud, blendes eller moses det.
- 11.Mosen smages til, og der tilsættes eventuelt lidt flydende sødemiddel.
- 12.Rist brødet og læg den varme æblemos på.
- 13.Læg herefter 1 tsk. jordbærsyltetøj ovenpå og strømed lidt kanel.
- 14.Gulerods/rødbedesalat: Bland de revne gulerødder og rødbeder i en skål og tilsæt lidt citronsaft.
- 15.Anret retterne på tallerkenen sammen med 1/2 grapefrugt.
- 16.Drik 2 1/2 dl skummetmælk eller minimælk til og kaffe te efter ønske. Opskrifterne er udarbejdet af De Danske Vægtkonsulenter.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
3144 kj / 751 kcalNæringsindhold pr. 100g
317 kj / 76 kcal| ENERGIFORDELING | NÆRINGSINDHOLD PR. 100G | |
|---|---|---|
| Fiber: | 1.2 g | |
| Protein: | 22.9 % | 4.3 g |
| Kulhydrat: | 52.5 % | 9.8 g |
| Fedt: | 24.6 % | 2.1 g |
| Alkohol: | 0 % | 0.0 g |