Cremet tortellinisuppe med kål og gris

Skær løg i tern, og skær bladselleri i tynde skiver.

Hak hvidløget fint.

Hak kålen groft.

Varm olien i en gryde, og brun kødet, mens det hakkes i små stykker med en træspatel.

Når kødet begynder at brune, tilsættes løg og bladselleri, og der steges videre i 4 minutter.

Tilsæt hvidløg og fennikelfrø knust i en morter.

Krydr med salt og peber, og hæld tomaterne i sammen med bouillon.

Lad suppen simre i 15 min.

Tilsæt så fløde, og varm det op.

Kom tortellini og kål i, og lad det koge i suppen i 5 min.

Kom til sidst grofthakket basilikum i.