Hjem OpskrifterCremet tortellinisuppe med kål og gris

Cremet tortellinisuppe med kål og gris

Name: Cremet tortellinisuppe med kål og gris
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Hovedret
Ingredients: 2 stilke bladselleri; 1 løg; 1 fed hvidløg; 150 g grønkål eller palmekål; 1 spsk olivenolie; 350 g hakket grisekød; 2 tsk fennikelfrø; salt og sort peber; 1 dåse hakket tomat; 7 dl grøntsags- eller hønsebouillon; 1 dl piskefløde; 250 g frisk tortellinier; 1 dl frisk basilikum

Måltidstype:

Hovedret

Arbejdstid:

0-30 min

Samlet tid:

0-30 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

2 stilke bladselleri
1 løg
1 fed hvidløg
150 g grønkål eller palmekål
1 spsk olivenolie
350 g hakket grisekød
2 tsk fennikelfrø
salt og sort peber
1 dåse hakket tomat
7 dl grøntsags- eller hønsebouillon
1 dl piskefløde
250 g frisk tortellinier
1 dl frisk basilikum

Sådan gør du

1.
Skær løg i tern, og skær bladselleri i tynde skiver.
2.
Hak hvidløget fint.
3.
Hak kålen groft.
4.
Varm olien i en gryde, og brun kødet, mens det hakkes i små stykker med en træspatel.
5.
Når kødet begynder at brune, tilsættes løg og bladselleri, og der steges videre i 4 minutter.
6.
Tilsæt hvidløg og fennikelfrø knust i en morter.
7.
Krydr med salt og peber, og hæld tomaterne i sammen med bouillon.
8.
Lad suppen simre i 15 min.
9.
Tilsæt så fløde, og varm det op.
10.
Kom tortellini og kål i, og lad det koge i suppen i 5 min.
11.
Kom til sidst grofthakket basilikum i.

Grøntsager Svin Suppe SPISETID opskrift Hurtig Hovedret Vinter

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

6154 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

305 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		0.9 g
Protein:	29.8 %	5.3 g
Kulhydrat:	24.3 %	4.4 g
Fedt:	45.9 %	3.8 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;