Cremet spaghetti med edamame, ærter og porre

Skær porrerne i tynde skiver og hak hvidløget fint.

Hak persillen fint.

Sæt pastaen til at koge i letsaltet vand.

Smelt imens smørret i en stor pande og kom porrer i.

Lad dem simre ved middel varme, til de begynder at blive blanke.

Tilsæt hvidløg, edamamebønner og ærter og lad det simre videre et par minutter.

Riv skallen af citronen og pres saften.

Kom fløde i panden og tilsæt citronskal- og saft.

Gem 1 dl af pastavandet, før det sigtes fra.

Kom pastaen i panden og vend det sammen med det gemte pastavand og den hakkede persille.