Hjem OpskrifterCremet pasta med peberfrugter

Cremet pasta med peberfrugter

Name: Cremet pasta med peberfrugter
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Hovedret
Ingredients: 2 røde eller gule peberfrugter; 1 spsk olivenolie; salt og peber; 400 g tørret pasta (gerne fra Rummo); 180 g tomatpesto (evt. Mutti tomatpesto med peberfrugt); 1 dl piskefløde; 1 håndfuld frisk basilikum; Revet pecorino eller parmesan

Måltidstype:

Hovedret

Samlet tid:

0-30 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

2 røde eller gule peberfrugter
1 spsk olivenolie
salt og peber
400 g tørret pasta (gerne fra Rummo)
180 g tomatpesto (evt. Mutti tomatpesto med peberfrugt)
1 dl piskefløde
1 håndfuld frisk basilikum

Tilbehør

Revet pecorino eller parmesan

Sådan gør du

1.
Skær peberfrugter i strimler og kom dem i et ovnfast fad.
2.
Vend dem sammen med olivenolie og krydr med lidt salt og peber.
3.
Sæt fadet i ovnen og steg peberfrugterne i 25 min. ved 200 °C.
4.
Kog pastaen i velsaltet vand efter pakkens anvisning.
5.
Gem 1½ dl af kogevandet, inden det sigtes fra.
6.
Kom den varme pasta tilbage i gryden og vend det sammen med pesto, fløde og de ovnstegte peberfrugter.
7.
Servér med frisk basilikum og revet pecorino eller parmesan.

Grøntsager Italiensk Pastaret SPISETID opskrift Vegetar Hovedret

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

11516 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

1160 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		1.9 g
Protein:	8.3 %	5.7 g
Kulhydrat:	46.9 %	32.0 g
Fedt:	44.8 %	14.0 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;