Hjem OpskrifterCitronscones med hindbærcreme

Citronscones med hindbærcreme

Name: Citronscones med hindbærcreme
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Brød og kager
Ingredients: 350 g hvedemel; 2 tsk bagepulver; 1 knivspids salt; 2 spsk sukkererstatning evt. kokossukker; 90 g koldt smør; 2 tsk revet citronskal (usprøjtet); 1 æg; 2 tsk mælk (+ ekstra til pensling); 150 g mascarpone; 100 g Skælskør frugtplantage hindbærmarmelade; 100 g hindbær

Måltidstype:

Brød og kager

Samlet tid:

0-30 min

Del med en ven

Ingredienser

8 personer

Scones

350 g hvedemel
2 tsk bagepulver
1 knivspids salt
2 spsk sukkererstatning evt. kokossukker
90 g koldt smør
2 tsk revet citronskal (usprøjtet)
1 æg
2 tsk mælk (+ ekstra til pensling)

Creme

150 g mascarpone
100 g Skælskør frugtplantage hindbærmarmelade
100 g hindbær

Sådan gør du

1.
Bland hvedemel med bagepulver, salt og sukkererstatning.
2.
Skær smørret i tern, og smuldr det ud i melblandingen.
3.
Bland citronskal sammen med æg og mælk.
4.
Lav en fordybning i melblandingen, og kom æggeblandingen i.
5.
Rør det hurtigt sammen til en let klistret dej.
6.
Det må endelig ikke æltes eller røres for meget.
7.
Når dejen lige er samlet, rulles den ud til et rektangel i ca. 3 cm tykkelse.
8.
Brug en udstikker til at stikke 5-6 scones ud.
9.
Saml dejen igen, og stik de sidste scones ud.
10.
Læg dem på en bageplade med bagepapir, og pensl dem med lidt mælk.
11.
Bages ved 200 grader C i 15-20 min.
12.
Rør mascarponen sammen med marmelade.
13.
Flæk de nybagte scones, og kom cremen i.
14.
Pynt med friske hindbær.

Fest Påske Forår Sommer Kager SPISETID opskrift Brød og boller Søde sager Dansk Brød og kager Frokost Ost

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

10751 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

1230 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		1.9 g
Protein:	8.4 %	6.1 g
Kulhydrat:	45.1 %	32.7 g
Fedt:	46.5 %	15.5 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;