Chimichurri

fork and spoon
Tilbehør
clock
0-30 min
Chimichurri
Del med en ven

Ingredienser

4 personer

1 bundt persille

2 spsk. frisk oregano

1 håndfuld mynte

1 håndfuld koriander

2 fed hvidløg

2 tsk. chiliflager fx fra Urtekram

2 spsk. hvidvinseddike fx fra Urtekram

1,5 dl olivenolie

1 tsk. flagesalt

Sort peber

Sådan gør du

Hak persille, oregano, mynte og koriander fint. Hak hvidløg fint. Bland det hele sammen med chiliflager, eddike, olie og salt, og krydr godt med sort peber. Smager rigtig godt til stegt eller grillet kylling, fisk, gris og oksekød eller oven på ovnstegte rodfrugter.

 

Energi pr. person: 1295KJ/310Kcal. 

Næringsindhold pr. 100 g: 
Protein: 1,5 g. 
Kulhydrat: 2,2 g. 
Fedt: 53,2 g.