Chimichurri
Tilbehør
0-30 min
Ingredienser
4 personer
1 bundt persille
2 spsk. frisk oregano
1 håndfuld mynte
1 håndfuld koriander
2 fed hvidløg
2 tsk. chiliflager fx fra Urtekram
2 spsk. hvidvinseddike fx fra Urtekram
1,5 dl olivenolie
1 tsk. flagesalt
Sort peber
Sådan gør du
Hak persille, oregano, mynte og koriander fint. Hak hvidløg fint. Bland det hele sammen med chiliflager, eddike, olie og salt, og krydr godt med sort peber. Smager rigtig godt til stegt eller grillet kylling, fisk, gris og oksekød eller oven på ovnstegte rodfrugter.
Energi pr. person: 1295KJ/310Kcal.
Næringsindhold pr. 100 g:
Protein: 1,5 g.
Kulhydrat: 2,2 g.
Fedt: 53,2 g.