Hjem OpskrifterChia-kakaobudding med hindbærpuré og frisk frugt

Chia-kakaobudding med hindbærpuré og frisk frugt

Name: Chia-kakaobudding med hindbærpuré og frisk frugt
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Dessert
Ingredients: 8 spsk chiafrø; 8 dl Matilde® Original Kakaoskummetmælk; ¼ tsk fint salt; 1 dl sukker; 1 dl vand; 300 g frosne hindbær; ½ tsk vaniljesukker; 40 g granatæblekerner; 40 g mangofrugt; 40 g mandler; ½ tsk vaniljesukker

Måltidstype:

Dessert

Samlet tid:

0-30 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

budding:

8 spsk chiafrø
8 dl Matilde® Original Kakaoskummetmælk
¼ tsk fint salt

hindbærpure:

1 dl sukker
1 dl vand
300 g frosne hindbær
½ tsk vaniljesukker

topping:

40 g granatæblekerner
40 g mangofrugt
40 g mandler
½ tsk vaniljesukker

SÅDAN GØR DU

1.
Bland chiafrø, kakaoskummetmælk og fint salt.
2.
Rør rundt i grøden, så chiafrøene ikke klistrer sammen.
3.
Chiabudding skal trække natten over.
4.
Kog sukker op med vand.
5.
Tag 50 g frosne hindbær fra til pynt, og bland resten af de frosne hindbær med sukkerlagen og vaniljepulver.
6.
Lad det koge op.
7.
Blend hindbærpuré med stavblender til en ensartet konsistens.
8.
Fordel chiabudding i 4 høje glas, kom hindbærpuré på, cirka 2 dele budding og 1 del hindbærpuré.
9.
Top glassene med granatæblekerner, mango i tern, hakkede mandler med skal og frosne hindbær.
10.
Servér som lækker dessert eller til fødselsdagsmorgenmad.
11.
Energi pr. person: 1818 kJ / 433 kcal Næringsindhold pr. 100 g: Protein: 4,0 g Fedt: 3,5 g Kulhydrat: 14,0 g.

Klima Kærlig opskrift Frugt Dessert Søde sager

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

6318 kj / 1510 kcal

Næringsindhold pr. 100g

420 kj / 100 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		3.5 g
Protein:	16 %	3.9 g
Kulhydrat:	52.9 %	13.1 g
Fedt:	31.1 %	3.5 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;