Bruschetta med artiskokcreme og sprød parmaskinke
Måltidstype:
Forret
Samlet tid:
0-30 min
Ingredienser
6 personer
- 1 fed hvidløg
- 1 formaggio brød
- 60 g parmaskinke
- 180 g grillede artiskokhjerter i olie
- salt & sort peber
- 50 g frintrevet parmigiano reggiano
- 100 g cherrytomater
- frisk basilikum
Sådan gør du
- 1.Varm ovnen op til 200 gr.
- 2.Skær brødet i skiver og læg dem på en rist.
- 3.Rist brødet i ovnen i 8 min.
- 4.Fordel skinken på en bageplade med bagepapir og rist det sprødt i ovnen i 5 min.
- 5.Lad skinken køle af og bræk den så i mindre stykker.
- 6.Skær hvidløget over og gnid den ene side af hvert stykke brød med hvidløget.
- 7.Tag artiskokhjerterne op af olien og kom dem i en skål sammen med revet parmesan.
- 8.Brug en stavblender til at blende det sammen til en grov creme.
- 9.Smag til med salt og peber.
- 10.Skær tomaterne i skiver.
- 11.Smør artiskokcremen på brødene.
- 12.Pynt med tomater, parmaskinke og basilikumblade.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
2227 kj / kcalNæringsindhold pr. 100g
514 kj / 0 kcal| ENERGIFORDELING | NÆRINGSINDHOLD PR. 100G | |
|---|---|---|
| Fiber: | 3.0 g | |
| Protein: | 36.3 % | 11.0 g |
| Kulhydrat: | 23.8 % | 7.2 g |
| Fedt: | 39.9 % | 5.5 g |
| Alkohol: | 0 % | 0.0 g |