Hjem OpskrifterBarbequemarineret pulled grillet nakkefilet

Barbequemarineret pulled grillet nakkefilet

Name: Barbequemarineret pulled grillet nakkefilet
Total time: 120 min
Yield: 8
Cuisine: Hovedret
Ingredients: 2 kg nakkefilet (1 nakkefilet); ½ dl smagsneutral olie; 2 spsk worcestershiresauce; 1 dl tomatketchup; 2 spsk sojasauce; 2 spsk æbleeddike; 3 spsk brun farin; 2 tsk hvidløgspulver; 1 tsk stødt paprika; 1 tsk tørrede chiliflager

Måltidstype:

Hovedret

Samlet tid:

90-120 min

Del med en ven

Ingredienser

8 personer

2 kg nakkefilet (1 nakkefilet)

barbequemarinade:

½ dl smagsneutral olie
2 spsk worcestershiresauce
1 dl tomatketchup
2 spsk sojasauce
2 spsk æbleeddike
3 spsk brun farin
2 tsk hvidløgspulver
1 tsk stødt paprika
1 tsk tørrede chiliflager

SÅDAN GØR DU

1.
Bland alle ingredienser sammen til barbecuemarinaden.
2.
Fordel 2/3 af marinaden på nakkefileten.
3.
Kom den i en frysepose i køleskab over natten.
4.
Tag nakkefileten ud af posen og kom den på en gasgrill ved 100 grader i 8-10 timer. (Eller gasgrill ved 150 grader i 4- 4,5 timer).
5.
Pensles undervejs med resten af marinaden.
6.
Lad nakkefileten trække i 20 minutter inden den rives fra hinanden med 2 gafler.
7.
Server med valgfrit tilbehør f.eks. salat, grillede grøntsager, kartofler og burgerboller.

Grill Hovedret

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

17964 kj / 4293 kcal

Næringsindhold pr. 100g

791 kj / 189 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		0.2 g
Protein:	34.8 %	16.2 g
Kulhydrat:	5.1 %	2.4 g
Fedt:	60.1 %	12.9 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;