Bananbrød med kanel og kardemomme

Mos 4 af bananerne med en gaffel.

Rør smør og sukker sammen, og tilsæt forsigtigt ét æg ad gangen.

Tilsæt til sidst de moste bananer.

Bland hvedemel, bagepulver (hvis man ønsker det), vaniljesukker, kanel, kardemomme og salt sammen i en skål.

Vend melblandingen i banandejen.

Hæld dejen i en brødform beklædt med bagepapir.

Skær den sidste banan på langs, og læg ovenpå dejen.

Tilbered banankagen i ovnen ved 190C, ca. 50 minutter, eller indtil den er klar i midten.

Skær din banankage i skiver, når den har fået lov til at køle lidt af.

Spis den, som den er eller servér den med peanutbutter og bær som fx ribs, blåbær og jordbær.