Bagt rødspætte med artiskok, citron og porre

Rens porrerne og skær dem i skiver.

Krydr rødspætterne med salt og peber på begge sider og læg dem med oversiden op ad i en bradepande.

Bag dem ved 180°C i 15-20 min.

Smelt imens smør i en pande og kom porrer i.

Lad dem snurre ved medium varm til de bliver blanke.

Hæld olien fra artiskokkerne og kom dem i panden sammen med revet skal og saft af citronen.

Server de bagte rødspætter med porreblandingen og top med grofthakket dild.