Bagt rødspætte med artiskok, citron og porre

Rens porrerne og skær dem i skiver. Krydr rødspætterne med salt og peber på begge sider og læg dem med oversiden op ad i en bradepande. Bag dem ved 180°C i 15-20 min.

Smelt imens smør i en pande og kom porrer i. Lad dem snurre ved medium varm til de bliver blanke.

Hæld olien fra artiskokkerne og kom dem i panden sammen med revet skal og saft af citronen.

Server de bagte rødspætter med porreblandingen og top med grofthakket dild. 

Energi pr. person: 1236KJ/295Kcal.

Næringsindhold pr. 100 g.:

Protein: 13,6 g.

Kulhydrat: 1,4 g.

Fedt: 2,7 g.