Hjem OpskrifterBagt laks med sesammarinade og asiatisk kålsalat

Bagt laks med sesammarinade og asiatisk kålsalat

Name: Bagt laks med sesammarinade og asiatisk kålsalat
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Hovedret
Ingredients: 3 spsk sojasauce; 4 spsk sød chilisauce; 2 spsk sesamolie; 1 spsk hvidvinseddike; 1 fed hvidløg; 25 g revet frisk ingefær; 2 spsk sesamfrø; 4 laksefileter; 3 forårsløg; 150 g rødkål; 150 g spidskål; 2 gulerødder; 150 g optøede edamamebønner; 1 håndfuld frisk koriander; 1 limefrugt, saften

Måltidstype:

Hovedret

Samlet tid:

0-30 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

3 spsk sojasauce
4 spsk sød chilisauce
2 spsk sesamolie
1 spsk hvidvinseddike
1 fed hvidløg
25 g revet frisk ingefær
2 spsk sesamfrø
4 laksefileter
3 forårsløg
150 g rødkål
150 g spidskål
2 gulerødder
150 g optøede edamamebønner
1 håndfuld frisk koriander
1 limefrugt, saften

Sådan gør du

1.
Bland chilisauce med sojasauce, sesamolie, eddike, hvidløg, ingefær og sesamfrø.
2.
Tag halvdelen fra til salaten, og vend laksen i resten.
3.
Lad fisken marinere i 15 min., og læg den så med skindsiden nedad i et ovnfast fad med bagepapir i.
4.
Bag fisken i 15 min. ved 200°C.
5.
Skær imens forårsløg i tynde skiver, og snit begge slags kål meget fint.
6.
Riv gulerødderne groft, eller brug en spiralizer til at lave spiraler.
7.
Vend kål og gulerødder sammen med edamamebønner og grofthakket koriander.
8.
Bland resten af marinaden med limesaft, og hæld det over salaten.
9.
Drys den bagte laks med forårsløgene.

Fisk og skaldyr Mellemøsten SPISETID opskrift Hovedret

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

8060 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

561 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		1.8 g
Protein:	27.9 %	9.2 g
Kulhydrat:	18 %	5.9 g
Fedt:	54.1 %	8.2 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;