Avocadomad med rejer og flødeost med krydderurter

Rør flødeost sammen med dild og purløg. Smag til med salt og peber. Halvér avocadoerne, og fjern stenene. Tag avocadoerne ud af skallen med en spiseske, og skær dem i tynde skiver på tværs. Dup rejerne tørre med køkkenrulle. Anret en halv avocado på hver skive rugbrød. Top med flødeost og rejer, og pynt med radiser i tynde skiver, citron og lidt purløg og dild. 

Energi pr. pers.: 1601KJ/383Kcal. 

Næringsindhold pr. 100 g: 
Protein: 8 g. 
Kulhydrat: 9,7 g. 
Fedt: 9,1 g.