Appetizer med agurk og rejer
Tilbehør
0-30 min
Ingredienser
4 personer
1 agurk
Rejefyld:
150 g afdryppede rejer
1 dl creme fraiche 18 %
50 g grønne asparges
2 spsk finthakket rødløg
2 spsk grofthakket dild
2 tsk usprøjtet citronskal
Salt og peber
Pynt:
Dild, citronskal og fem peber
Sådan gør du
Til rejefyldet blandes rejer, creme fraiche, fintsnittet grønne asparges, rødløg, dild, citronskal og salt og peber. Skyl agurken og skær den i 16-18 skiver á ca. 1 cm. Anret skiver af agurk toppet med rejefyldet på et flot fad. Pynt med dild, citronskal og drys af fem peber.
Energi pr. person: 389 kJ/93 kcal
Næringsindhold pr. 100 g:
Protein: 5,0 g
Fedt: 3,0 g
Kulhydrat: 2,0 g