A38 med abrikoskompot, rugbrød og ristede hasselnødder
Måltidstype:
Morgenmad & Brunch
Samlet tid:
30-60 min
Ingredienser
4 personer
- 75 g tørrede abrikoser
- 1½ dl vand
- 1 spsk friskpresset citronsaft
- korn fra ½ vaniljestang
- 100 g sukker
- 6 dl tykmælk
- 2 skiver softkerne rugbrød
- 4 spsk hakkede ristede hasselnødder
SÅDAN GØR DU
- 1.Skær abrikoser i tern, og læg dem i blød i 1 ½ dl vand natten over.
- 2.Kom de udblødte abrikoser og vandet i en gryde sammen med citronsaft.
- 3.Kog det sammen ved middel varme i 15 min., til abrikoserne er helt møre.
- 4.Rør rundt undervejs, så det ikke brænder på.
- 5.Tilsæt så sukker og vanilje, og kog videre et par minutter, til sukkeret er opløst.
- 6.Lad kompotten køle af.
- 7.Fordel tykmælken i fire glas.
- 8.Kom abrikoskompot over.
- 9.Smuldr rugbrødet ovenpå, og drys med hasselnødder.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
5980 kj / 1429 kcalNæringsindhold pr. 100g
543 kj / 130 kcal| ENERGIFORDELING | NÆRINGSINDHOLD PR. 100G | |
|---|---|---|
| Fiber: | 2.1 g | |
| Protein: | 9.5 % | 3.0 g |
| Kulhydrat: | 62.3 % | 19.9 g |
| Fedt: | 28.2 % | 4.1 g |
| Alkohol: | 0 % | 0.0 g |