Ingredienser
4 personer
granola:
- 100 g smør
- 130 g honning
- 100 g rørsukker
- 250 g havregryn
- 250 g hasselnødder
- 50 g mandler
- 50 g græskarkerner
- 50 g byggryn
- 50 g sesamfrø
- 50 g rosiner eller soltørret tranebær
frugtstænger med kakao:
- 400 g dadler uden sten
- 1- 2 spsk kakaopulver
- 250 g hasselnødder
- 160 g kokosmel
- 2½ dl kokosmælk
- 250 g havregryn
- 130 g honning
- 160 g kokosmel
SÅDAN GØR DU
Granola barer
- 1.Bring smør, honning og rørsukker i kog i en gryde og kog til sukkeret er opløst.
- 2.Tilsæt havregryn, hakkede nødder, mandler, græskarkerner, poppede kerner, sesamfrø og rosiner.
- 3.Bland det godt og kom det i en lille bradepande beklædt med bagepapir og tryk det godt sammen.
- 4.Bag massen ved 150 °C i ca. 45 min. og lad det køle helt af i formen.
- 5.Skær den i små stykker og opbevar dem i en kagedåse eller plastbøtte med tætsluttende låg.
- 6.Tip.
- 7.Kan evt. overtrækkes med mørk chokolade.
Bananer med chokolade og kokos
- 1.Skær en banan i 3-4 lige store stykker.
- 2.Stik en ispind i hver og dyp dem i chokolade en af gangen og drys straks med nøddeflager eller kokos.
Mandler med drys
- 1.Smut mandlerne og kom dem i en lille bøtte, drys godt med frysetørrede pulvariserede bær.
- 2.Læg låg på og ryst til mandlerne er dækket med bær.
- 3.Ryst altid en ekstra gang inden du snupper en mandel.
Frugtstænger med kakao
- 1.Findel dadler, kakao og nødder i en foodprocessor eller multihakker.
- 2.Bland massen med kokosmel, kokosmælk, havregryn og honning.
- 3.Kom massen i en lille bradepande ca. 18*24 cm, og glat overfladen med en ske.
- 4.Drys kokosmel og sæt det i køleskabet til næste dag.
- 5.Skær den i passende stykker, og opbevar den koldt.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
33272 kj / 7952 kcalNæringsindhold pr. 100g
1747 kj / 418 kcal| ENERGIFORDELING | NÆRINGSINDHOLD PR. 100G | |
|---|---|---|
| Fiber: | 6.9 g | |
| Protein: | 6.9 % | 7.1 g |
| Kulhydrat: | 39.3 % | 40.4 g |
| Fedt: | 53.8 % | 25.4 g |
| Alkohol: | 0 % | 0.0 g |