1 grunddej - 3 slags spændende småkager
Måltidstype:
Snacks
Samlet tid:
0-30 min
Ingredienser
4 personer
- 380 g bagemargarine
- 200 g flormelis
- 300 g hvedemel
fyld 1:
- 50 g hvid chokolade
- 1 tsk knust rålakrids
fyld 2:
- 50 g finthakkede mandler
- 2 spsk tørrede tranebær
fyld 3:
- 3 spsk finthakkede tørrede æbler
- 0.5 tsk stødt kanel
Sådan gør du
- 1.Hak AMA Bagning sammen med mel og flormelis, og smuldr det med fingrene til blandingen ligner reven ost.
- 2.Saml dejen og ælt den hurtigt sammen.
- 3.Del dejen i 3 lige store dele.
- 4.Ælt de 3 slags fyld ind i hver deres dejklump, og tril dem hver især til en ca. 20 cm lang rulle på et meldrysset bord.
- 5.Pak dem hver især i husholdningsfilm og læg dem i køleskabet til dagen efter.
- 6.Skær de kolde ruller i helt tynde skiver, og læg dem på en bageplade med bagepapir.
- 7.Bag dem øverst i en 200° forvarmet ovn (alm .ovnvarme) i 5-7 min.
- 8.Hold øje med småkagerne, og tag dem ud når de er gyldne.
- 9.Lad dem køle af på en rist.
Tip:
1. Hvis du ikke kan finde lakridspulver, kan du støde lakridsbolcher (som fx tyrkisk peber) til fint støv i en morter.
2. Du kan også købe apotekets engelsk lakrids (de små stykker) læg dem i fryseren, så er det nemme at støde til lakridspulver i en morter.
3. Det er lettest at skære kagerne tyndt ud, hvis alt fyldet er hakket helt fint.
4. Dejene kan holde sig 2 uger på køl eller fryses i 3 måneder. Lav evt. dobbelt portion og pak dem ind i både bagepapir og husholdningsfilm. Så beskytter du bedst dejen, og så kan du altid være klar med tre slags friskbagte småkager i en håndevending.
5. Du kan eksperimentere med forskelligt fyld. Hakket mørk chokolade og pecannødder fx eller revet appelsinskal.
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
21505 kj / kcalNæringsindhold pr. 100g
2146 kj / 0 kcal| ENERGIFORDELING | NÆRINGSINDHOLD PR. 100G | |
|---|---|---|
| Fiber: | 2.1 g | |
| Protein: | 3.2 % | 4.1 g |
| Kulhydrat: | 35.5 % | 44.8 g |
| Fedt: | 61.3 % | 35.5 g |
| Alkohol: | 0 % | 0.0 g |