Marengsmonstre

Kom marengspulver i en skål, og tilsæt vand.

Pisk ved lav hastighed i 3 min., til marengsen er helt stiv.

Del massen i to portioner, og kom et par dråber farve i hver.

Fold det meget let sammen, så der dannes marmorering.

Brug to teskeer til at sætte små toppe af marengs på en bageplade med bagepapir.

Træk små toppe i dem, så de får et uens udseende.

Kom sukkerøjne på.

Bag marengsene ved 100 °C i 1-1½ time.

Undlad at åbne ovnen undervejs.

Lad marengsene køle af i ovnen for at undgå, at de revner.

Revner de alligevel, er det også okay – det er jo monstre.

Opbevares i lufttæt beholder.