Antal: 4 pers. Tid: 25 min.
150 g blandet kål, f.eks. spidskål og rødkål
2 gulerødder
1 lime
1 håndfuld koriander
2 avocado
Salt
1 spsk. olivenolie
1 pakke Den Grønne Slagter veggie bites, 300 g
1 1/2 tsk. spidskommen
1 tsk. paprika
1 tsk. tørret oregano
1 pakke tortilla wraps
Snit kålen fint, og bland med groftrevne gulerødder og saften fra ½ lime. Hak korianderen groft, og kom halvdelen i kålen. Mos avocadoerne med saften af resten af limen, og bland med resten af korianderen, lidt salt og 1/2 tsk. spidskommen. Varm olien i en pande, og kom veggie bites i. Drys det sidste spidskommen over sammen med paprika og oregano, og vend det sammen. Steges i 5 min., til det er varmet igennem. Server med lune wraps.
Energi pr. pers.: 3068KJ/733Kcal.
Næringsindhold pr. 100 g:
Protein: 15,7 g.
Kulhydrat: 22 g.
Fedt: 7,7 g.