Wraps med veggiebites, avocado og lime-coleslaw

Wraps med veggiebites, avocado og lime-coleslaw

Antal: 4 pers. Tid: 25 min.

 

Ingredienser 

150 g blandet kål, f.eks. spidskål og rødkål

2 gulerødder

1 lime

1 håndfuld koriander

2 avocado

Salt

1 spsk. olivenolie

1 pakke Den Grønne Slagter veggie bites, 300 g

1 1/2 tsk. spidskommen

1 tsk. paprika

1 tsk. tørret oregano

1 pakke tortilla wraps

 


Sådan gør du

 

Snit kålen fint, og bland med groftrevne gulerødder og saften fra ½ lime. Hak korianderen groft, og kom halvdelen i kålen. Mos avocadoerne med saften af resten af limen, og bland med resten af korianderen, lidt salt og 1/2 tsk. spidskommen. Varm olien i en pande, og kom veggie bites i. Drys det sidste spidskommen over sammen med paprika og oregano, og vend det sammen. Steges i 5 min., til det er varmet igennem. Server med lune wraps.

 

Energi pr. pers.: 3068KJ/733Kcal.

Næringsindhold pr. 100 g: 
Protein: 15,7 g.
Kulhydrat: 22 g.
Fedt: 7,7 g.