Antal: 4 pers. Tid: 15 min.
3 store tomater
½ rød peberfrugt
¼ agurk
2 forårsløg
1 chili, f.eks. jalapeno
1 håndfuld koriander
Saft af en halv lime
Salt og sort peber
Skær tomater, peberfrugt, agurk og forårsløg i meget fine tern. Hak chilien fint. Hak korianderen groft. Bland det hele sammen med limesaft, og smag til med salt og sort peber.
Tip: Smager godt til tortillachips eller i tacos, wraps eller som topping på chili con carne.
Energi pr. person: 129KJ/31Kcal.
Næringsindhold pr. 100 g:
Protein: 0,9 g.
Kulhydrat: 3,4 g.
Fedt: 0,3 g.