Antal: 4 pers. Tid: 15 min.

Ingredienser 

3 store tomater

½ rød peberfrugt

¼ agurk

2 forårsløg

1 chili, f.eks. jalapeno

1 håndfuld koriander

Saft af en halv lime

Salt og sort peber

Sådan gør du

Skær tomater, peberfrugt, agurk og forårsløg i meget fine tern. Hak chilien fint. Hak korianderen groft. Bland det hele sammen med limesaft, og smag til med salt og sort peber.

Tip: Smager godt til tortillachips eller i tacos, wraps eller som topping på chili con carne.

Energi pr. person: 129KJ/31Kcal.

Næringsindhold pr. 100 g:
Protein: 0,9 g.
Kulhydrat: 3,4 g.
Fedt: 0,3 g.