Hvidkålssalat med sesam, appelsin, dild og mynte

Hvidkålssalat med sesam, appelsin, dild og mynte

Antal: 4 pers. Tid: 15 min.

 

Ingredienser 

2 spsk. sesamfrø

1 lille spidskål

½ crispsalat

1 lille bundt dild

1 håndfuld bredbladet persille

1 håndfuld mynte

Saft fra ½ appelsin

Saft fra ½ citron

3 spsk. olivenolie

Salt og sort peber

 


Sådan gør du

 

Rist sesamfrøene i 5 min. på en tør pande, til de bliver gyldne. Lad dem køle af. Snit spidskålen fint og crispsalaten lidt grovere. Hak dild, persille og mynte groft, og vend dem sammen med spidskål og salat. Kom saften fra appelsin og citron over sammen med olivenolie, og krydr med salt og peber. Drys de ristede sesamfrø over.

 

Energi pr. person: 717KJ/171Kcal.

Næringsindhold pr. 100 g:
Protein: 2,3 g.
Kulhydrat: 3,2 g.
Fedt: 5,8 g.