Salat med honningmelon og hindbær
Salater
0-30 min
Ingredienser
4 personer
1 cantaloupe melon (netmelon)
1 lille rødløg
1 agurk
125 g hindbær
100 g feta
½ bakke rucola
2 spsk. olivenolie
2 spsk. hvid balsamico
Salt og peber
Sådan gør du
1 Skær skallen af melonen og skrab kernerne ud. Skær melonen i tynde skiver og anret på et fad med agurk i tynde strimler og fintsnittet rødløg. Skær feta i tern og fordel over salaten sammen med rucola og hindbær. Dryp med olie og balsamico og krydr med salt og peber.
Energi pr. person:
861KJ/206Kcal
Næringsindhold pr. 100g
Protein: 2,7g
Kulhydrat: 6,3g
Fedt: 4,9g