Minibøffer på spyd med rød peber

Bland hakket oksekød med salt og rør det sejt. Kom paprika, spidskommen, hvidløgspulver og cayennepeber i og rør sammen. Bland æg i sammen med rasp. Lad farsen hvile i 15 min på køl.

Varm en grillpande eller alm. pande op med neutral olie. Form farsen til minibøffer og steg dem sprøde i 3 min på hver side. Kom minibøfferne på et fad og sauter stykker af rød peber i 2 min. på panden.

Anret med 2 spyd igennem hver, skiftevis mini hakkebøf og rød peber. Drys med frisk timian. 
 

Energi pr. person:  1390 Kj/  331 kcal.

Næringsindhold pr. 100 g:
Protein: 11,0 g.
Kulhydrat: 5,5 g.
Fedt: 9,0 g.