Grøntsagspizza

Skær courgette og peberfrugt i strimler og auberginen i runde, tynde skiver. Grill

grøntsager på en varm grillepande. Forvarm ovnen (220 grader) og start med at

bage pizzadej med lidt olivenolie på. Efter 5 minutter tag pizzadej ud, fordel

grøntsager på dejen med lidt olie og salt og tilbage i oven. Når der

mangler cirka 5 minutter til at dejen ser klar ud, fordel mozzarella i skiver eller

tern efter du har presset vandet ud af mozzarellaen.

 

Lad mozzarella smelte og tag ud. Drys med frisk basilikum.

 

 

Gengivet med tilladelse fra Moderne Mama