Grillet ”burger boost” med pesto-mayo, mozzarella og bagt tomat

fork and spoon
Hovedret
clock
0-30 min
Grillet ”burger boost” med pesto-mayo, mozzarella og bagt tomat
Del med en ven

Ingredienser

4 personer

75 g basilikumpesto

75 g Hellmann’s mayonnaise

2 tomater

1 rødløg

100 g romainesalat

4 færdigformede Burger Boost-bøffer

125 g frisk mozzarella

4 burgerboller

1 håndfuld basilikumblade

Sådan gør du

Rør 50 g pesto sammen med mayonnaisen. Skær tomaterne i tykke skiver. Læg dem i en bradepande med bagepapir, og smør resten af pestoen på. Bag tomaterne i 20 min. ved 175°C. Skær rødløg i tynde skiver og snit salaten. 

Grill Burger Boost-bøfferne 4 min. pr. side. Læg skiver af mozzarella på toppen, når bøfferne vendes, og lad det smelte. Lun burgerbollerne på grillen, og smør dem med pesto-mayo. Kom bøf, bagte tomater og rødløg i burgeren sammen med lidt friske basilikumblade.

 

Energi pr. person: 1975KJ/472Kcal. 

Næringsindhold pr. 100 g: 
Protein: 7,1 g. 
Kulhydrat: 15,2 g. 
Fedt: 16,8 g.