Græsk-inspirerede hakkebøffer med salatost
Hovedret
0-30 min
Ingredienser
2 personer
500 g hakket oksekød 8-14%
Skallen af 1 usprøjtet citron
50 g sorte oliven
100 g salatost
200 g fraiche 9 %
1 håndfuld friskhakket mynte
700 g små kartofler
3 spsk. salt
Sådan gør du
Kog kartoflerne i vand, som lige dækker og 3 spsk.
salt i 10 min. Bag derefter kartoflerne i 20 min.
ved 150°. Smuldr salatosten og bland med lidt revet citronskal, fraiche og den hakkede mynte.
Form 4 hakkebøffer af oksekød, revet citronskal fra ca. ½ citron og hakkede oliven. Steg bøfferne ca. 4 min. på hver side på en grill pande, eller på grillen. Servér bøffen med salte kartofler og salatost.