Bær-tarteletter

Bland mayonnaise og mel sammen til en dej, der sødes let.

Pres dejen ud i 2 metal-muffinsforme og bag dem ved 200° i ca 15 minutter, til de er gyldne.

Tag tarteletterne ud af formen og lad dem afkøle.

Optø de frosne bær, vend dem i yoghurten og smag til med lidt sødemiddel og vanillekorn.

Kom fyldet i de bagte tarteletter og pynt med lidt citronmelisse og lidt ribs.

Tip:
Byt de evt. frosne bær ud med friske hindbær.

Der kan selvfølgelig bruges alle mulige slags frugt efter ønske i tarteletterne.

De kan bages i god tid i forvejen og kan opbevares i en kagedåse i et par dage.

Opskriften er fra opskriftsbogen -Spis dig sund med frugt- fra De Danske Vægtkonsulenter.