Bålpandekager

Pisk æggene sammen med mel, salt og sukker. Tilsæt mælken lidt af gangen og pisk godt, så det ikke klumper. Pisk 2 spsk. smeltet smør i til sidst. Pandekagedej har godt af at hvile en halv time.

Kom lidt smør på panden og hæld dejen på. Pandekagen bages til den begynder at være lysebrun. Vend den hurtigt med en palatkniv - eller måske i luften hvis du tør!

Tip! Som tilbehør til dine pandekager, kan du evt. servere en hjemmelavet blåbærsirup - find opskriften på siruppen her.