Meny.dk
KØB VIN
search
Find butik
LOG IND
UGENS AVIS
MENY Vin
Opskrifter
Fordelsapp
Mad ud af huset
Mest solgte
Valentins menu
Nytårsmenu
Julefrokost
Mortens aften and
Tyroler-buffet
Inspiration
Find butik og bestil her
Magasinet SPISETID
Vi tilbyder
Danmarks Madmarked
Øl, vin og spiritus
Frugt og grønt
Slagter
Saft og juice
Økologi
Kaffe
Vin til maden
Baby
Danske Madskatte
Lindely Vin
Øllingegaard mejeri
Reduced saucer
Højer pølser
Højtider og opskrifter
Nytårsfesten
Julen
Salater
Påske-opskrifter
Feriehygge
Halloween
Fødselsdag
Ferieaktiviteter
Grill opskrifter
Græskar
Specialkost
Glutenfri
Veganske og vegetarprodukter i MENY
Laktosefri
Ansvarlighed
Klimakærlig mad
22 Klimatips
Vi holder af klimaet
Hjem
Opskrifter
Pulled duck
Pulled duck
Måltidstype:
Hovedret
Samlet tid:
90-120 min
Del med en ven
facebook
linkedin
twitter
pinterest
email
Print Opskrift
Ingredienser
4 personer
1 and 3-4 kg
2 dl tomatketchup
2 spsk brun farin
3 spsk mørk balsamicoeddike
2 tsk røget paprika
1 tsk cayennepeber
SÅDAN GØR DU
1.
Ketchup, brun farin, balsamico, røget paprika og cayennepeber røres sammen til en tyktflydende marinade og smages til.
2.
Ovnen forvarmes til 150 °C.
3.
Indmaden tages ud og anden skylles indvendigt.
4.
Skindet ridses henover hele anden, husk ikke at skære ned i kødet.
5.
Anden pensles med marinaden, lægges med brystet nedad i et ovnfast fad og sættes i en forvarmet ovn i ca. 5 timer.
6.
Anden vendes hver time, hvor den også pensles med marinaden.
7.
Efter 5 timer lægges anden med brystkødet opad og ovnen skrues op på 220 °C.
8.
Anden tages ud, når skindet er sprødt.
9.
Lad anden køle en smule af.
10.
Alt kødet trækkes af anden med to gafler og lægges på et fad og blandes med 2-3 spsk. marinade.
11.
Læg kødet i en grov burgerbolle sammen med salat og cole slaw og sevér.
Fjerkræ
Hovedret
Sandwich
Næringsindhold:
Energiindhold for hele retten:
19147 kj / kcal
Næringsindhold pr. 100g
494 kj / 0 kcal
Energifordeling
ENERGIFORDELING
NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:
0.3 g
Protein:
64 %
18.6 g
Kulhydrat:
5.6 %
1.6 g
Fedt:
30.4 %
4.1 g
Alkohol:
0 %
0.0 g
Om MENY
Kontakt os
Job i MENY
Om MENY
Kundeservice
Konkurrencer & Vilkår
Gavekort
Kundeinformation
Anmodning om indsigt
Privatlivspolitik
Genveje
Find butik
Fordelsapp
MENY Vin
Mad ud af huset
Tilmeld nyhedsbrev
Magasinet SPISETID
Ugens avis
Tilmeld ugens avis
Ikke modtaget ugens avisen?
Ugens avis
Afmeld ugens avis
Facebook
Youtube
Instagram
;