Hjem OpskrifterOvnbagt torsk med braiserede ærter, mynte og nye kartofler

Ovnbagt torsk med braiserede ærter, mynte og nye kartofler

Name: Ovnbagt torsk med braiserede ærter, mynte og nye kartofler
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Hovedret
Ingredients: 800 g torskefileter skåret i portionsstykker; 25 g smør; 0.5 dl olivenolie; 100 g bacon i strimler; 1 dl hønsebouillon; 350 g friske ærter; 500 g kogte kartofler skåret i halve; 1 hjertesalat skåret i grove stykker; 5 g frisk mynte; 20 g friskpresset citronsaft; salt & friskkværnet peber

Måltidstype:

Hovedret

Samlet tid:

30-60 min

Del med en ven

Ingredienser

4 personer

800 g torskefileter skåret i portionsstykker
25 g smør
0.5 dl olivenolie
100 g bacon i strimler
1 dl hønsebouillon
350 g friske ærter
500 g kogte kartofler skåret i halve
1 hjertesalat skåret i grove stykker
5 g frisk mynte
20 g friskpresset citronsaft
salt & friskkværnet peber

SÅDAN GØR DU

1.
Tilberedning: Varm olien i en gryde og rist bacon til det er sprødt.
2.
Skru ned for varmen og tilsæt ærter og hønsebouillon.
3.
Læg låg på og braiser ærter til de er møre.
4.
Tilsæt kartofler og kog til de er varme.
5.
Fjern gryden fra varmen og smag til med citronsaft, salt og peber.
6.
Drys torskestykkerne med salt og bag dem i ovnen ved 180 i ca. 10 min.
7.
Lige inden servering vendes hjertesalat i kartoffelblandingen og server straks med den bagte torsk.

Fisk og skaldyr Ovnret Hovedret

Næringsindhold:

Energiindhold for hele retten:

14234 kj / kcal

Næringsindhold pr. 100g

670 kj / 0 kcal

Energifordeling
	ENERGIFORDELING	NÆRINGSINDHOLD PR. 100G
Fiber:		1.9 g
Protein:	24.2 %	9.5 g
Kulhydrat:	27.3 %	10.7 g
Fedt:	48.5 %	8.8 g
Alkohol:	0 %	0.0 g

;